Quesos Artesanales que Cuentan Historias
Hola! Soy Florecita Quesera y elaboro quesos artesanales en Puebla, pero en realidad me dedico a contar la historia de mi territorio a través del queso.
Leche de oveja
leche de cabra
leche de vaca
cuajo y sal
mi historia
Soy Flor, Ingeniera en Agroecología y Maestra Quesera, y encontré en el queso una forma de contar la historia del suelo, los animales y las personas que hacen posible cada bocado.
Desde nuestro rancho en Tepeyahualco, Puebla, elaboramos quesos artesanales de oveja, cabra y vaca bajo una filosofía que une conocimiento, respeto por la naturaleza y pasión por compartir.
Más que una quesería, Florecita Quesera es un lugar donde cada visitante descubre el origen de los alimentos, convive con los animales, conoce el proceso de elaboración y vive una experiencia que permanece mucho después de probar el primer queso.
Descubre Nuestras Experiencias y Quesos Artesanales en Puebla
Cada producto y cada experiencia nacen del respeto por la tradición, el campo y los procesos artesanales. Conoce todo lo que Florecita Quesera tiene para ofrecerte.
nuestros Quesos
Cada queso cuenta una historia. Desde la leche recién ordeñada hasta la paciencia de su maduración, cada pieza es elaborada artesanalmente con leche de oveja, cabra o vaca, reflejando el cuidado de nuestros animales, la riqueza de nuestro territorio y la pasión por crear sabores auténticos. Te invitamos a descubrir la colección que da vida a Florecita Quesera.
Más que clientes, personas que comparten nuestra pasión
Desde chefs que buscan ingredientes excepcionales hasta familias que descubrieron un nuevo sabor favorito, cada opinión refleja la pasión, el cariño y la autenticidad que ponemos en cada queso y en cada experiencia que compartimos.
Sabor con valores
Para mí, elegir un ingrediente también es elegir a las personas que están detrás de él. Por eso utilizo los quesos de Florecita Quesera: porque creo en el valor del trabajo artesanal, en el respeto por el campo y en quienes dedican su vida a producir alimentos con honestidad y compromiso. Son productos genuinos que conservan su origen y reflejan el esfuerzo de las manos que los elaboran. Al final, no solo alimentan a nuestros comensales; también transmiten una forma de entender la alimentación desde el respeto, la calidad y el comercio justo.
Dónde se crea la mágia?
Te invitamos a conocer nuestro rancho y descubrir el lugar donde cada queso comienza su historia.